Σαλάτα για πρωινό;

Όχι μόνο μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση, αλλά καταπολεμά και το hangover.

Η σαλάτα για πρωινό προτείνεται ολοένα και περισσότερο από ειδικούς στη διατροφή, τα τελευταία χρόνια.

Κι αυτό, γιατί είναι ένα γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και πλούσιο σε λαχανικά, και παρέχει ένα καλό ποσοστό θρεπτικών ουσιών που κάνουν καλό στον εγκέφαλο, ενισχύουν τη διάθεση και αυξάνουν την παραγωγικότητα στην εργασία.

Σύμφωνα με διατροφολόγους, αν τρώει κανείς το πρωί αρτοσκευάσματα, σφολιάτες και δημητριακά με ζάχαρη, το σώμα χρειάζεται να δουλέψει σκληρότερα, για να μεταβολίσει τα θρεπτικά συστατικά.

Αντιθέτως, τρόφιμα όπως αυγά, δημητριακά ολικής αλέσεως και λαχανικά παρέχουν πολύ περισσότερα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά από τους υδατάνθρακες, σταθεροποιούν το σάκχαρο του αίματος, αυξάνουν τη διάρκεια του κορεσμού και παρέχουν σταθερή ενέργεια, για να μας βοηθήσουν να μείνουμε συγκεντρωμένοι.

Η πρωτεΐνη και οι ίνες που βρίσκονται στα λαχανικά, καταπολεμούν την πείνα και βοηθούν στην καλή διάθεση. Η προσθήκη ενός ελληνικού γιαουρτιού ή ενός βραστού αυγού προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνη, ενώ ένα «ψιλόβροxο» παρθένου ελαιόλαδου παρέχει υγιή λίπη, που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου.

Μια σαλάτα για πρωινό μπορεί επίσης να περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη Β12, που βρίσκονται σε φυλλώδη πράσινα φύλλα, τα οποία μας κάνουν να νιώθουμε πιο ευτυχισμένοι, να εξαλείψουμε την «ομίχλη» του εγκεφάλου και να βελτιώσουμε την απόδοσή μας.

Σύμφωνα με ειδικούς, οι φρουτοχυμοί και τα λαχανικά παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τις αντιδράσεις στο στρες.

Ακόμη, μελέτες αποκαλύπτουν ότι μια σαλάτα το πρωί μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του hangover. Το οινόπνευμα επιβραδύνει την πέψη κι ένα βαρύ πρωινό, πλούσιο σε λιπαρά, κάνει το πρόβλημα χειρότερο.

Τα λαχανικά είναι αντιοξειδωτικά και περιέχουν πλήθος βιταμινών και ανόργανων ουσιών που χάνουμε όταν πίνουμε πολύ, όπως είναι το μαγνήσιο, το κάλιο και οι βιταμίνες Α, Β, C, D, E και K.

Έτσι, οι σαλάτες για πρωινό δεν είναι μόνο ένας υγιής τρόπος, για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας, αλλά και υπέροχες στη γεύση.

Πηγή: Huffpost.com/ Εικόνα Unsplash / Επιμέλεια Πρωινό

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΤΟ ΛΕΝΕ ΟΙ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
ΓΟΥΛΙΕΣ
ΝΑ ΤΙ ΕΦΤΙΑΞΕ!
ΤΙ ΤΡΩΝΕ ΟΙ ΔΙΑΣΗΜΟΙ
TWITTER
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Επισκεφτείτε ακόμη το Snoopit24 και το Cookouzin

Advertisements

Αν θέλετε να πείτε κάποια πράγματα,

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.